主料:
鸭边腿，
2个，
鲍鱼，
8个
辅料:
洋葱，
1/4个，
蒜，
5粒，
香菜，
1棵，
植物油，
2勺，
大葱，
1段，
姜，
1块，
小葱，
3根，
水淀粉，
2勺调料
酱油，
6勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
2匙，
白胡椒粉，
1匙，
盐，
1/2匙鲍鱼焖鸭腿的做法步骤
1.鸭边腿两面划几刀方便入味。
2.放入洋葱丝，蒜末，香菜段和2勺酱油抹匀腌制1小时。
3.鲍鱼加入稍烫手的热水浸泡10分钟。
4.锅中加入1勺植物油，油热后鸭皮朝下小火煎3分钟。
5.翻面后继续煎2分钟，放入大葱片和姜片炒香。
6.加入蚝油，2勺酱油和适量清水，放入1匙白糖，烧开转小火煮30分钟。
7.另起一锅加入1勺植物油，放入小葱段和姜片炒香。
8.加入2勺酱油炒香后倒入适量清水，加入1匙白糖和白胡椒粉。
9.将开未开时转小火，放入鲍鱼焖煮30分钟。
10.鸭腿锅转大火，加入盐调味，放入去掉内脏的鲍鱼一起烧3分钟。
11.盛出鸭腿和鲍鱼，剩下的汤汁倒入水淀粉勾芡，淋在鸭腿和鲍鱼上即可。
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热菜 家常菜 鸭边腿
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